Quan arriba Tots Sants la tradició mallorquina marca que s'han de fer panellets, també anomenats amargos. Aquests dolços s'enfilen als rosaris de llepolies que es mengen aquests dies.
Ens han sortit ben bons. Hem ensumat la llimona i la canyella.
Aquesta és la recepta per si en volem fer a ca nostra:
1kg d'ametla crua capolada,
500 gr de sucre,
2 vermells d'ou,
1 ou,
ratlladura de llimona,
1 moniato bullit i
1poquet de canyella
Hem fet bolletes amb la pasta i ho hem duit al forn de la cuina de l'escola.
Mirau quina pintassa!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada